25 октября в ОВСХК прошли первые профпробы, в рамках федерального проекта «Билет в будущее», для учеников 8 класса Средней школы г. Орлова.

Всероссийский проект ранней профессиональной ориентации школьников «Билет в будущее» позволяет как можно раньше выявить предпочтения, склонности ребенка и развивать его навыки в выбранном направлении, а также предоставляет возможность попробовать себя в конкретных профессиях, погрузившись в практическую деятельность.

Профессиональные пробы для учеников 8-го класса проходили по программе «Кулинар», ребята попробовали себя в качестве кондитеров. А наставниками для них стали преподаватель дисциплин сферы обслуживания Васенина Н.А. и мастер производственного обучения Цветкова О.В.

Надежда Александровна рассказала школьникам о профессиях повара и кондитера, об истории появления профессий, их востребованности на рынке труда, профессиональном росте, в том числе перспективах обучения в нашем колледже и работы на предприятиях общественного питания, провела инструктаж по технике безопасности.

Затем юные гости колледжа приступили к практической деятельности и перед началом работы, как положено, ребята привели себя в санитарное состояние: помыли руки, надели спецодежду. На занятии школьникам нужно было приготовить десерт «Творожно-банановый» и конфеты «Баунти». Готовку 8-классники осуществляли по рецептам и под контролем студентов 3 курса группы ПК-31 специальности «Поварское и кондитерское дело».

После мероприятия ребята поделились своим мнением:

Ефремова А. – Несмотря на то, что мы учимся в 8 классе, совсем скоро перед нами встанет выбор своей будущей профессии, а в мире существует очень много профессий, среди которых сложно выбрать ту, которая будет нравиться и будет интересна в течении жизни. Благодаря профессиональным пробам определиться с этим выбором мне будет намного проще.

Конькова А. – Сегодня мы готовили в учебной лаборатории по приготовлению пищи, здесь есть специальные оборудование, приборы, спецодежда. Чувствуешь себя настоящим поваром. Наша команда девчонок готовила творожно-банановый десерт. Хоть нас и много в команде, обязанности разделили на всех. Десерты украсили по-разному, наставники предложили различные варианты из клубники, сливы, винограда и мяты, выглядело все очень красиво. Попробовали для себя что-то новое и интересное. Мне понравилось.

Гачее А. – Мы с ребятами готовили конфеты «Баунти». Для этого сделали тесто, катали его в шарики, топили шоколад, затем покрывали шоколадом шарики, но перед этим они были убраны в холодильник, чтобы застыть. В команде у нас были одни парни, а наставником была студентка Лиза. У нас сегодня получилось все очень даже вкусно, чему я очень рад. Я бы еще хотел попробовать приготовить что-нибудь. Спасибо за интересное занятие.