В декабре 2022года «Орлово-Вятскому колледжу» исполнилось 100 лет. За этот период образовательная организация выпустила более 35 тысяч специалистов по 17 специальностям. В настоящее время мы осуществляем подготовку по нескольким направлениями, одно из них укрупненная группа специальностей 43.00.00 «Сервиз и туризм», представлена у нас «Организацией обслуживания в общественном питании» и «Поварское и кондитерское дело». Повысить качество обучения ближе познакомиться с выбранной специальностью нам помогают встречи с производственниками- профессионалами своего дела. Необычное мероприятие состоялось в последний день марта. На нашей базе прошел первый этап районного конкурса профессионального мастерства по профессии «Повар» в котором участвовали представители общественного питания города: Лузянина Наталья Юрьевна повар кафе «Царевич», Капустина Татьяна Александровна повар кафе «Услада», Хохлова Наталья Михайловна, повар средней школы №2, Счастливцева Александра и Созинова Эмилия, студентки 3 курса колледжа, специальности «Организация обслуживания в общественном питании». Задание первого этапа состояло из домашнего задания и практической части. Сначала участники презентовали свои салаты, давали пояснение по его приготовлению. Жюри в составе: директора Ситникова С.В., ведущего преподавателя Васениной Н.А., Даровских Л.А., Бадьиной И.П. оценивали внешний вид продукта, вкусовые качества, сочетаемость ингредиентов и выставляли баллы. Более интересным оказался практический этап, где из всех предложенных продуктов необходимо было приготовить бутерброд. Участники, используя творческую фантазию, жизненный опыт, мастерство сотворили чудеса. Одни использовали тостер, другие поджаривали или запекали кусочек хлеба, фигурно нарезали сыр или колбасу, делали паштет и намазывали на хлеб, украшали морковкой,  корнишонами, зеленью. Комиссия отметила удивительно разнообразные виды бутербродов, были открытые и закрытые, холодные, мелкие, большие. Болельщики с удовольствием наблюдали за процессом приготовления, переживали за своих коллег. По результатам первого этапа лидирует Счастливцева Александра, всего лишь на один балл отстают Наталья Юрьевна и Татьяна Александровна. Конкурс продолжается.

Пожелаем участникам успехов!